组织开展全区农村集体聚餐食品安全培训

2020-01-20 12:32:54来源: 闵行市场监管

组织开展全区农村集体聚餐食品安全培训


       新春佳节将至,又到了农村集体聚餐的高峰期,同时,近期又是上海“两会”召开的关键时期。新浪爱彩_[官网入口]为确保重点时期食品安全,维护社会面和谐稳定,1月17日下午,我局组织全区农村集体聚餐流动厨师团队负责人召开食品安全培训会,会议由食品经营科负责人主持,副调研员出席会议,并提出了相关工作要求,各街镇食药安办有关工作人员参会。

       会上,食品经营科负责人根据近期监管情况,对辖区农村集体聚餐存在的食品安全问题进行了通报和分析,随后就《餐饮服务食品安全操作规范》等内容进行了讲解授课,并布置了下一步工作。

      会议最后,副调研员对全区农村集体聚餐食品安全管理提出了工作要求:一是要认清形势、提高认识,落实食品安全管理责任;二是要排查隐患、守住底线,防范食物中毒事件发生;三是要及时申报、接受监督,共同提升管理规范水平。同时,副调研员要求各厨师团队负责人把培训内容带回去,对团队里的食品从业人员进行全方位培训,把各项工作要求进行细化,以有效防范食物中毒为工作目标,切实把管理责任落实到位,与监管部门一道,共同保障闵行人民“舌尖上的安全”。


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