牛奶与羊奶的区别

2019-10-23 16:45:20来源: 百人牛牛_[官网首页]

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  每天早餐大家都少不了要喝一瓶牛奶、酸奶等乳制品,乳制品也是人类超营养的食物来源之一,随着社会文明的发展,人们的选择也越来越多,羊奶也成为了大家的选择之一,那么这时大家可能会好奇既然有这么多的奶制品,那么羊奶和牛奶的营养哪个高呢?

三人斗地主_[官网入口]  羊奶比牛奶的营养略高一些。

  其实单从动物奶类方面来看,牛奶和羊奶并没有很大的区别,都是含有比较优质的蛋白质、脂肪、钙等矿物质,但是相对牛奶来说羊奶的营养成分更全一些,是最接近母乳的天然乳品。

  维生素A含量高于牛奶

  羊奶中的碳水化合物、烟酸、磷含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶。 蛋白质更易吸收 羊奶的蛋白结构跟牛奶中的不同,羊奶的酪蛋白含量是比牛奶低,乳清蛋白比例高,更接近人奶,蛋白微粒小,更容易被人体吸收。三人斗地主_[官网入口]而且羊奶中异体蛋白含量也比较小,蛋白质结构更接近人体,不含过敏源,对牛奶过敏和体质较弱的人群时可以尝试喝羊奶的。

  脂肪球容易消化吸收

  羊奶中脂肪球比牛奶要细小,只有牛奶的三分之一,更接近人乳,而且还含有较多的不饱和脂肪酸,呈现良好的乳化状态,更易被吸收,消化时间比牛奶短100分钟,吸收时间则是比牛奶短14小时。

  羊奶含有上皮细胞生长因子

  羊奶中含有一种牛奶中没有的成分:上皮细胞生长因子,这种活性因子跟人乳中的是一样的,是有益于上皮细胞的生长与修复的,能增强人体抵抗力,提高抗病能力。

  虽然说羊奶的营养略高于牛奶,但是其实牛奶和羊奶是各有优势的,也各有不足。喝羊奶好还是牛奶好,其实不能一概而论,可以根据自身喜好或体质来选择。

三人斗地主_[官网入口]  牛奶相比羊奶,能更好的补充钙质和蛋白质,适合于想要补钙的人群食用,但是却容易发生牛奶过敏、乳糖不耐受症、上火等现象;而羊奶相比牛奶更易消化吸收,不含过敏源,更适合消化功能差或对牛奶过敏的人群,但羊奶也缺乏叶酸、维生素C且铁质含量低,用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养婴儿更易发生营养性贫血。

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